餐桌上要注意礼仪

         

         

         后来的不久，就被法国朋友家用餐。就只是两个人，可是仪式也不能马虎。朋友说，我们先吃apéro ( appetiser)。我还不知道什么情况，对我来说，有食物吃就是好事。朋友为我准备了一些熏肉和面包，还有一些饮料。本来法国人都喝酒作开胃的，可是我是不能喝酒的人，所以就喝果汁。那时候对熏肉还没有那么有见识，是抱着尝试的心态吃的。吃着吃着，越觉好吃，朋友叮咛说，别吃太饱哦。

         对法国人来说，我的胃口是蛮大的。虽然我个子娇小，吃起东西来，可不是小份量的。本来不知道的，后来持续有人告诉我，我只好承认了。法国朋友在厨房为我煮好吃的时候，我也就帮忙set table。这差事可不能闹着玩的，不然法国人有露出不屑的脸。

“你看，这叉跟着汤匙不搭配。要找长度一样的。” 朋友教训我。

        这教训何止如此，我的吃相也被批评。吃东西时不能发出生声音，咬东西时嘴唇闭起来，手臂不能整个放在桌面等。在美食当前，朋友一边说教，我一边假装听教，其实是认真在吃美食。法国料理不像东南亚的许多食物那么辛辣，吃起来不会那么刺激味觉。我最喜欢的料理是泰式TomYam, 照理来说法国料理不会是我喜欢的类型。可是法国料理还是有它的美味之处。像让我念念不忘的油封鸭子（confit de canard），鹅肝（fois gras）等。